Миндаль в шоколадной глазури

Миндаль в шоколаде — изысканное лакомство для любителей сладкого. Многим нравится его неповторимый вкус и специфический аромат, который ни с чем другим не спутаешь. Но помимо гастрономического наслаждения указанный десерт обладает ещё одним важным преимуществом — он потенциально полезен для укрепления здоровья.

Польза

Чтобы убедиться в положительном влиянии миндаля на организм человека, достаточного проанализировать его состав. Орех, преимущественно произрастаемый на территории Средиземноморья и Средней Азии — это кладезь минералов, моно-полиненасыщенных жирных кислот, водорастворимых витаминов и растительного белка.

Миндаль:

• обладает антиоксидантными свойствами (минимизирует риск развития злокачественных опухолей);
• нормализует умственную деятельность и работу отдела головного мозга, ответственного за восприятие окружающего мира;
• является природным антидепрессантом;
• приводит организм в тонус;
• уменьшает концентрацию глюкозы и холестерина в крови;
• выводит токсины и шлаки их организма;
• обладает желчегонным эффектом;
• обогащает организм витаминами;
• способствует регенерации кожных покровов;
• устраняет бессонницу;
• нормализует менструальный цикл;
• препятствует выпадению волос.

Шоколад:

• улучшает мозговую деятельность;
• снижает риск развития простудных заболеваний;
• активизирует работу сердечной мышцы;
• разжижает кровь (горький сорт);
• улучшает настроение.

Описание полезных свойств десерта было бы неполным без упоминания о том факте, что он имеет высокую пищевую ценность. Миндаль в шоколаде в сочетании с чаем или кофе можно рассматривать как полновесный завтрак.

Калорийность продукта

Энергетическая ценность десерта может варьироваться от 350 до 570 килокалорий. Показатели зависят от того, какие ингредиенты кондитерская фабрика использовала в производстве (массовая доля какао, наличие добавок и прочее). Не все гурманы знают о том, какова калорийность 1 шт. миндаля в шоколаде. Этот вопрос особенно актуален для представительниц слабого пола, которые следят за фигурой. Энергетическая ценность 1 конфеты составляет порядка 30-40 калорий. Миндаль в шоколадной глазури относится к категории высокоуглеводных продуктов, поэтому те, кто регулярно придерживаются диет, лакомство могут позволить нечасто и в минимальном количестве.

Ассортимент

Для массового потребителя сегодня предлагается широкая линейка изысканного десерта. Миндаль в шоколаде (конфеты) изготавливают многие кондитерские фабрики, но не все производители придают вопросу качества продукта первостепенное значение. Если на прилавках торговой сети появляется лакомство, изготовленное из низкосортного какао-порошка и дешёвого аналога какао-масла, то польза от него будет сведена к нулю. В натуральном десерте под названием «Миндаль в белом шоколаде» нежная и ароматная глазурь должна гармонично оттенять вкус слегка горького ореха, который в обязательном порядке должен быть хрустящим и цельным.

Искушённые гурманы предпочитают лакомиться миндалем в белой глазури. Такой шоколадный десерт идеально сочетается с кофе или чаем. Его стоимость варьируется от 50 до 60 рублей за 100 грамм. Белый шоколад в лакомстве не является приторным, а в его вкусе можно почувствовать лёгкий оттенок сгущённого молока. Второй ингредиент привносит в десерт нотку горечи, что делает его ещё более предпочтительным для сладкоежки.

Особенно притягательным для гурманов стал миндаль в белой глазури с ароматом Забальона. Лакомство, искусно приготавливаемое в Италии, содержит 5 основных компонентов:

• какао-порошок;
• орех;
• желтки куриных яиц;
• вино;
• сахар.

Особенности выбора миндаля в шоколаде

Зачастую посетители торговых сетей не знают, на что обращать внимание при желании приобрести изысканный десерт. Чтобы не разочароваться в выборе миндаля в шоколаде, необходимо внимательно проанализировать состав продукта. Но минимальный перечень искусственных ингредиентов — это ещё не залог правильной покупки. Качество ореха также является важным критерием выбора. Миндаль должен быть хорошо прожаренным и свежим. Некоторые бренды («Доминик», «Любимов») не вызывают сомнений в качестве сырья, используемого в производстве коричневого десерта. Но нередки случаи, когда кондитерские фабрики сознательно используют дешёвые аналоги масло-какао и ингредиенты, чтобы сэкономить. Покупателю необходимо внимательно читать информацию, изложенную на этикетке продукта, сопоставляя его дату производства с указанными сроками хранения. Миндаль в шоколаде должен быть герметично упакован, а хранить десерт следует в тёмном, прохладном месте, где нет посторонних запахов.

Заключение

Миндаль в шоколаде — вкуснейший десерт, который улучшит настроение, повысит работоспособность, а также компенсирует недостаток витаминов и макроэлементов организме. Но потребителю зачастую затруднительно выбрать качественный и полезный продукт из того многообразия, который предлагают сегодня супермаркеты. Чтобы нивелировать риск покупки контрафактного продукта, многие предпочитают готовить миндаль в шоколаде в домашних условиях.