ПП сырники

творог 5% — 350 г; яйцо куриное — 1 шт.; рисовая или овсяная мука — 2–3 ст. л.; подсластитель — по вкусу (эритрит, стевия и т. д.); ваниль; 1. Готовим основу. Творог тщательно размять вилкой или пробить в блендере до гладкости. Добавить яйцо, подсластитель и немного ванили для аромата, перемешать до однородности. 2.Добавляем муку. Постепенно подсыпать овсяную муку, пока масса не станет плотной, но не слишком сухой. Она должна держать форму, но оставаться мягкой. Если творог влажный — муки понадобится чуть больше. 3.Формируем сырники. Сформировать из массы лепёшки. Если тесто липнет — смочить руки водой или слегка обвалять сырники в муке. Обжариваем. Разогреть сковороду с каплей масла. Обжаривать сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.