ТОСТ С АВОКАДО И ЯЙЦОМ

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Заменить продукты Порций: Хлеб (2 кусочка, тосты) 10 Яйца 2 Авокадо 1 Сливочное масло 1 Паприка 0.5 Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Таблица перевода объемных мер Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 19% 6 г Жиры 61% 19 г Углеводы 19% 6 г 216 ккал ГИ: 67 / 0 / 33 Узнай калорийность и вес готового блюда ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Шаг 1. Как сделать тост с авокадо и яйцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб по составу может быть любой: пшеничный, ржаной, пшенично-ржаной; со злаками и без. У меня пшеничный хлеб со злаками. Можно использовать обычный батон. Главное, он должен быть тонко нарезан, не толще 5-6 мм. По размеру он должен быть таким, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Авокадо используйте спелый. Спелый плод тёмно-зеленого цвета и наощупь мягкий. ШАГ 2: Шаг 2. Хлеб для тостов подсушите в тостере, либо на сухой сковороде с двух сторон. Хлеб для блюда можно использовать любой, даже обычный батон. Главное, он должен быть ровно и достаточно тонко нарезан, не толще 5-6 мм. И его размер должен подходить, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Если кусочек будет небольшим, то яйца может с него просто соскользнуть и вместо вкусного завтрака или перекуса придется делать уборку. ШАГ 3: Шаг 3. В сковороде разогрейте сливочное масло, аккуратно разбейте яйца, чтобы белок не сильно растекался по сковороде (для этого можно использовать кулинарные кольца диаметром 10-12 см), а также, чтобы желтки остались целыми. Жарьте яичницу до готовности. Желтки не должны сильно запечься, сохранив полужидкое состояние. А вот белок должен полностью побелеть и дойти до готовности. Шаг 4. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и сложите ее в глубокую тарелку или миску. Разомните мякоть в пюре. Я сделала это обычной толкушкой, потому что у меня авокадо было не очень жесткий. Некоторые кусочки я намеренно оставила чуть покрупнее. Если хотите однородную консистенцию, то лучше взбить авокадо в блендере. Добавьте к авокадо соль и перец по вкусу и перемешайте. Шаг 5

Выложите мякоть авокадо на тосты. ШАГ 6: Шаг 6. Сверху положите поджаренное яйцо. ШАГ 7: Шаг 7. Посыпьте яйцо молотой паприкой. Я еще слегка посыпал черным молотым перцем и солью. Подавайте сразу к столу, пока яйцо горячее. Приятного аппетита!