👩🏽🍳Маринованная капуста по Виковски 🙋🏽♀️
✨ Ингредиенты:
Капуста 2 кг
Свёкла 2 шт.
Морковь 1–2 шт.
Чеснок 5–6 зубчиков
🙌🏽Для маринада:
Вода 1 л
Сахар 150 г
Соль 1 ст. ложка
Уксус 9% 100 мл
Масло 100 мл
Лавровый лист, перец горошком
👩🏽🍳Как готовить:
Капусту нарезать, свёклу и морковь измельчить, чеснок порезать.
Всё уложить слоями в ёмкость.
Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром, специями.
Добавить масло и уксус, снова довести до кипения и снять с огня.
Залить овощи горячим маринадом, прижать тарелкой и оставить на 1–2 дня при комнатной температуре.
Потом убрать в холодильник.
Через пару дней капуста готова хрустящая, ароматная и яркая 💗 Автор оригинала: @vi_amarova(из инсты)
