Читаем этикетки

Как читать этикетки: на что смотреть в первую да очередь? (Состав, КБЖУ, скрытый сахар). «Полезный йогурт», «Фитнес-батончик», «Без холестерина». 🪄Маркетологи — волшебники! ✅Вот ваш чек-лист из 3 шагов: 1️⃣ Сначала СОСТАВ (а не БЖУ) Золотое правило: Чем меньше слов, тем лучше продукт. Что должно быть в начале: ✅ Мясо/Рыба/Яйца (на первом месте — основной ингредиент). ✅ Крупы, мука, овощи. ✅ Масло, молоко, яйца (если это выпечка). Что должно насторожить 🚩 🚫 Сахар в первой тройке (если сахар идет раньше муки — это сладкая бомба, а не хлеб). 🚫 Длинный список из непонятных слов (Е-шки — не все вредны, но их обилие говорит о сильной переработке). 🚫 Растительные жиры (пальмовое, рапсовое масло) вместо сливочного. 2️⃣ КБЖУ: Смотрим на БЕЛКИ Если перед вами «творожок» или «мясо», проверяем сколько в нем белка. ✔️Идеальный сыр: Белок > 20 г на 100 г. ✔️Идеальный творог: Белок ~ 16-18 г, жира сколько хотите. ✔️ПП-печенье: Если в «протеиновом батончике» белка 5 г, а сахара 15 г — это конфета, а не спортпит. Лайфхак: Если вы худеете, смотрите на количество жиров (бывают полезные омеги в рыбе и вредные трансжиры в печенье). Если качаете мышцы — смотрите на белки. 3️⃣ Охота на СКРЫТЫЙ САХАР (Самое важное!) Сахар прячется под 50+ именами. Маркетологи знают, что слова «сахар» мы боимся, поэтому пишут: Маски сахара в составе: 🍬 Фруктоза, глюкоза, сахароза 🍯 Сироп (глюкозный, фруктозный, топинамбура, агавы) 🍇 Концентраты соков (яблочный, виноградный) 🥥 Мальтодекстрин, декстроза, патока 🍯 Мед (да, он тоже добавленный сахар) Как считать: Суммируйте всё, что заканчивается на -оза, всё, что называется сироп и что концентрат. Если набралось 3 таких слова — это сладкий продукт. 📊 Пример: Йогурт «Полезный» Лицо упаковки: «Био-йогурт с клубникой. 0% жира. Для стройности». Правда на обороте: Состав: Обезжиренное молоко, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, клубничное пюре (5%), загуститель... Вывод: Это сладкий десерт, а не йогурт. ✅Берите обычный греческий йогурт и добавляйте свежие ягоды сами.