КиберредакцияЧто приготовить в мультиварке: 7 простых рецептов
Мультиварка — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет получить вкусную еду и не готов часами стоять у плиты. В ней можно варить супы, тушить мясо, жарить овощи, готовить на пару и даже печь пироги. Если вы только осваиваете этот кухонный гаджет или ищете новые идеи, вот семь проверенных рецептов на все случаи жизни.
Грибной суп-пюре
Нежный суп, легкий в приготовлении и очень сытный.
Ингредиенты
Шампиньоны — 400 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки — 100 мл
Вода — 600 мл
Соль, перец — по вкусу
На режиме «жарка» обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем положите картофель кубиками, залейте водой, посолите и включите режим «суп» на 20 минут. Готовый суп измельчите блендером, добавьте сливки и прогрейте еще 5 минут. Подавайте с сухариками.
Курица с грибами и баклажанами на пару
Диетическое блюдо, сохраняет все витамины и сочность продуктов.
Ингредиенты
Куриное филе — 450 г
Шампиньоны — 300 г
Баклажаны — 250 г
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Нарежьте курицу кусочками, баклажаны — полукольцами, грибы оставьте целыми или разрежьте пополам. Смешайте все в миске с маслом и специями. Оставьте мариноваться на 15-30 минут. Переложите смесь в корзину для пароварки. В чашу налейте 1 литр воды, установите корзину и включите режим «варка на пару» на 30 минут. Получается нежное, сочное и очень полезное блюдо.
Жаркое по-домашнему из свинины
Сытное мясное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты (на 6 порций)
Свиная шея — 900 г
Картофель — 800 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 170 г
Сладкий перец — 130 г
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 40 г
Растительное масло — 25 мл
Лавровый лист, перец горошком, соль — по вкусу
Нарежьте мясо и все овощи крупными кубиками. Включите режим «жарка», налейте масло и выложите все ингредиенты в чашу: мясо, овощи, томатную пасту, лавровый лист и перец. Посолите, перемешайте. Закройте крышку и переключите на режим «тушение» на 1 час. Готовое жаркое посыпьте свежей зеленью.
Ризотто с цукини
Изысканное итальянское блюдо, которое легко повторить в мультиварке.
Ингредиенты
Рис арборио — 1 стакан
Цукини — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Овощной бульон — 3 стакана
Оливковое масло — 2–3 ст.л.
Пармезан (по желанию) — 50 г
Соль, перец, зелень — по вкусу
На режиме «жарка» обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте нарезанные цукини, затем рис и обжаривайте все вместе 1–2 минуты. Влейте бульон, посолите, поперчите и включите режим «Рис» или «Плов» на 20 минут. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и зеленью.
Гречневый суп с грибами
Легкий и ароматный суп для обеда.
Ингредиенты
Гречка — 1 стакан
Грибы свежие — 200 г
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Вода или бульон — 2 л
Растительное масло — 2–3 ст.л.
Соль, перец, зелень — по вкусу
На режиме «жарка» обжарьте лук с морковью 5–7 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 5 минут. Положите картофель кубиками, промытую гречку, залейте бульоном, посолите и включите режим «суп» на 25–30 минут. Подавайте с зеленью.
Шоколадный пудинг
Нежный десерт для сладкоежек.
Ингредиенты
Черный шоколад — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Молоко — 300 мл
Крахмал — 30 г
Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до посветления. Соедините шоколад с яичной массой, добавьте молоко и крахмал, тщательно перемешайте. Перелейте смесь в смазанную маслом чашу мультиварки и включите режим «выпечка» на 40 минут. Готовый пудинг можно украсить ягодами или взбитыми сливками.
Шоколадный бисквит
Пышный и ароматный пирог к чаю.
Ингредиенты
Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г
Растительное масло без запаха — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука — 400 г
Какао — 4 ст.л.
Ванилин — 2 пакетика
Разрыхлитель — 2 ч.л.
В одной миске взбейте яйца с 200 г сахара до пены. В другой смешайте молоко, масло, оставшиеся 100 г сахара и какао. Соедините обе смеси, добавьте муку с разрыхлителем и ванилином, хорошо взбейте — тесто должно быть в меру жидким. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте тесто и готовьте на режиме «выпечка» 1 час. Готовый бисквит можно полить шоколадным сиропом.
#мультиварка #рецепты #быстроивкусно #домашняяеда #простыерецепты
