Тирамису: лёгкая версия популярного десерта

Десерт «тирамису» знают все, и сложно найти кафе итальянской кухни, где его бы не было в меню. Однако привычный вариант этого десерта — только на вкус воздушно-лёгкий; печенье савоярди и сыр маскарпоне — очень калорийные. Что же делать? Конечно же, ПП-версию. Предлагаем вашему вниманию десерт, в 100 граммах которого всего 88 килокалорий. 

Для коржа вам понадобится:

банан — 100 г (1 шт);

яйцо куриное — 1 шт;

овсяные отруби — 30 г;

разрыхлитель — 3 г;

молоко 0,5% — 30 мл;

какао-порошок без сахара — 10 г;

заменитель сахара — по вкусу.

Для пропитки:

свежесваренный крепкий черный кофе.

Для крема:

нежирный йогурт — 200 г;

нежирный творог — 200г;

заменитель сахара (жидкий или в порошке)— по вкусу.

Способ приготовления

Подготовьте продукты для коржа: очистите и разомните банан, переложите его в глубокую миску; добавьте туда остальные ингредиенты для коржа, перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте 5 минут в микроволновой печи. Достаньте и остудите корж. Нарежьте его кусочками.

Остудите кофе и пропитайте им кусочки коржа.

Чтобы приготовить крем, перемешайте блендером творог, йогурт и (по желанию) заменитель сахара. На дно креманки выкладывайте слоями крем и кусочки коржа. Посыпьте десерт какао-порошком и на два часа поставьте в холодильник.

Приятного аппетита! 

У вас получится десерт общей массой около 650 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 88 ккал.

Пищевая ценность на 100г: белки — 8,3 г, жиры — 1,8 г, углеводы — 9,9 г.