Королевская ватрушка с чёрной смородиной

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная выпечка с творогом. Можно менять состав ягод или делать без них, добавлять лимонную цедру в творог или тесто. И каждый раз результат будет разным. Утром с кофе отведать такой пирог самое то.

Ингредиенты:

Начинка

Творог - 380-400г

Сахар - 150г

Яйца - 3 шт.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Смородина - 1 стакан

Тесто:

Мука - 250г

Масло сливочное - 120г

Сахар - 50-60г

Разрыхлитель - 1/2чл

Соль - щепотка

Готовим:

1. Все ингредиенты для теста перетираем руками в крошку.

2. Творожную начинку делаем в блендере. Все ингредиенты до однородности.

3. Смородину моем и отделяем веточки. Немного обсушивпем на салфетке. Если используете замороженную ягоду, то, не размораживать.

4. 2/3 крошки выкладываем в форму с пергаментом, приминаем руками, далее выливаем творог, сверху посыпаем оставшимся тестом.

5. Ставим в разогретую духовку на 180С минут на 40. До румяной корочки.

Этот пирог могут приготовить дети под присмотром взрослых.

Других рецепты сладкой выпечки: