Самый быстрый тыквенный суп, как в ресторане, у вас дома.

Всю осень тыква нас окружает: от уличных декораций до предметов посуды и декора. И, конечно, хочется взять её на стол. А долго возиться с ней — нет. Тыквенный крем-суп не редкость, однако, как приготовить его быстро и вкусно?

Наша любимая вариация:
1. Тыкву очищаем, режем на кубики и запекаем в духовке (около 30 мин при 180°С).

2. Добавляем сливочное масло и пробиваем блендером до консистенции пюре. Можно ещё специи по настроению (красный перец отлично разбавит нежность).

3. Добавляем кокосовое молоко. Перемешиваем.

4. Подаём с обжаренными креветками, тёртым пармезаном. Сверху тыквенные семечки для хруста и дополнительного вкуса и масло. Наслаждаемся.
Приятного аппетита!