Как выбрать первый протеин: инструкция без сложных терминов

Вы решили попробовать протеин, открыли каталог — и сразу столкнулись с десятками вариантов: сывороточный, казеин, изолят, концентрат, многокомпонентный, говяжий…

Какой нужен именно вам? И нужно ли вообще разбираться во всех этих названиях?

На самом деле для первой покупки достаточно понять несколько простых вещей. Разберём их без сложных терминов.

Сначала главное: что такое протеин?

Протеин — это продукт с высоким содержанием белка.

Сам белок мы ежедневно получаем из обычной еды: мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и других продуктов. Протеиновый коктейль — просто удобный способ дополнить рацион белком, когда набрать нужное количество из еды сложно или неудобно.

Например, гораздо проще взять с собой шейкер и порцию протеина, чем контейнер с куриной грудкой.

При этом протеин не заменяет полноценное питание. Это именно дополнение к обычному рациону.

Шаг 1. Определитесь, зачем вам протеин

Чаще всего протеин покупают по одной из трёх причин:

Набор мышечной массы.

Белок необходим организму для построения и восстановления мышечной ткани. Особенно актуально это при регулярных силовых тренировках.

Снижение веса.

При дефиците калорий важно получать достаточно белка. Кроме того, белковые продукты обычно помогают дольше сохранять чувство сытости.

Просто добрать белок.

Вы можете вообще не заниматься профессиональным спортом. Если в рационе регулярно не хватает белковых продуктов, протеиновый коктейль может быть удобным дополнением.

И здесь возникает главный вопрос: какой именно выбрать?

Шаг 2. Для начала присмотритесь к сывороточному протеину

Для большинства людей именно сывороточный протеин будет самым понятным вариантом для знакомства со спортивным питанием.

Он хорошо растворяется, удобен в использовании и подходит как после тренировки, так и просто в течение дня.

Один из наиболее распространённых вариантов — концентрат сывороточного белка.

Например, при разработке сывороточных протеинов Atletic Food мы стараемся придерживаться простого принципа: продукт должен прежде всего помогать удобно получать дополнительную порцию белка, а не запутывать покупателя десятками громких терминов на упаковке.

Поэтому при выборе любого бренда рекомендуем смотреть прежде всего на состав и пищевую ценность.

Шаг 3. Посмотрите, сколько белка в порции

Не ориентируйтесь только на размер банки или крупную надпись «PROTEIN».

Переверните упаковку и найдите таблицу пищевой ценности.

Посмотрите:

сколько белка содержится в 100 г продукта и в одной порции.

Например, если порция составляет 30 г, именно количество белка в этих 30 г даст вам понятное представление о том, что вы фактически получаете с одним коктейлем.

Чем выше доля белка, тем большая часть продукта приходится непосредственно на белковую составляющую. Но гнаться исключительно за максимальной цифрой тоже не обязательно — состав зависит от типа протеина и рецептуры.

Шаг 4. Не бойтесь слова «концентрат»

Иногда новичок видит рядом два продукта:

Whey Concentrate и Whey Isolate

— и автоматически решает, что изолят лучше.

Не совсем так.

Изолят проходит дополнительную обработку и обычно содержит более высокую долю белка при меньшем количестве жиров и углеводов. Но это вовсе не означает, что концентрат — «плохой» протеин.

Для обычного рациона и тренировок качественный сывороточный концентрат часто оказывается рациональным выбором по соотношению состава и стоимости.

Изолят имеет смысл рассматривать, например, когда вам особенно важна высокая концентрация белка или минимальное содержание сопутствующих компонентов.

Для первой банки хороший сывороточный концентрат — вполне логичная отправная точка.

Шаг 5. А многокомпонентный протеин?

Это смесь нескольких источников белка.

Идея простая: разные белковые компоненты отличаются по своим свойствам, поэтому производитель объединяет их в одном продукте.

Такой вариант можно использовать в течение дня, между основными приёмами пищи или тогда, когда хочется получить более универсальный белковый продукт.

В ассортименте Atletic Food мы выпускаем как классические сывороточные, так и многокомпонентные варианты именно потому, что универсального протеина для абсолютно всех не существует.

Шаг 6. Казеин — немного другая история

Казеин тоже является молочным белком, но отличается от сывороточного.

Он переваривается медленнее и обычно даёт более продолжительное ощущение насыщения. Поэтому его часто выбирают для вечернего приёма или в ситуации, когда впереди длительный перерыв между приёмами пищи.

Новичку специально покупать казеин вместо обычного сывороточного протеина необязательно.

Но в дальнейшем он может стать удобным дополнительным вариантом.

Шаг 7. Выберите вкус, который действительно будете пить

Этот пункт часто недооценивают.

Можно долго сравнивать проценты белка, виды сырья и составы, но если вкус вам совершенно не нравится, банка просто останется стоять на полке.

Для первой покупки разумно выбирать знакомые вкусы: шоколад, ваниль, клубнику и другие классические варианты.

А если сомневаетесь в конкретном продукте — не начинайте с самой большой упаковки.

В Atletic Food, например, часть протеиновой линейки выпускается в разных граммовках. Это позволяет сначала попробовать продукт, а уже затем переходить на большую упаковку, если он вам подошёл.

Шаг 8. Не ждите от протеина магии

Это, пожалуй, самое важное правило.

Протеин сам по себе не создаёт мышцы.

Если выпить коктейль и весь день провести на диване, спортивного телосложения от этого не появится.

Результат формируется из нескольких составляющих:

тренировки + питание + достаточное количество белка + восстановление + время.

Протеин просто делает одну часть этой системы удобнее.

Когда его пить?

Для большинства людей не нужно ловить «магическое окно» после тренировки с секундомером.

Протеиновый коктейль можно выпить после тренировки, между приёмами пищи или в другое удобное время — особенно если таким образом вам проще получить необходимое количество белка за день.

Гораздо важнее общий рацион, чем конкретная минута, когда вы выпили шейкер.

На воде или молоке?

Оба варианта нормальные.

На воде — обычно меньше калорий и более лёгкий коктейль.

На молоке — более насыщенный вкус и дополнительный белок и калории из самого молока.

Выбирайте исходя из своего рациона и предпочтений.

Коротко: какой протеин купить первым?

Если вы только начинаете и у вас нет специальных требований, можно действовать максимально просто:

1. Начните с сывороточного протеина.

2. Посмотрите содержание белка и состав.

3. Выберите вкус, который вам нравится.

4. Не гонитесь автоматически за самым дорогим продуктом.

5. Для знакомства возьмите небольшую или среднюю упаковку.

6. Используйте протеин как дополнение к нормальному питанию, а не его замену.

А уже после первой банки вы гораздо лучше поймёте, что вам нужно: обычный сывороточный протеин, многокомпонентный вариант, казеин или другой источник белка.

Вместо вывода

Хороший первый протеин — не обязательно самый дорогой и не тот, на упаковке которого больше всего сложных слов.

Хороший протеин — тот, который подходит вашему рациону, содержит понятный состав, нравится вам по вкусу и который удобно использовать регулярно.

Именно такого подхода мы придерживаемся в Atletic Food: спортивное питание должно быть понятным не только профессиональным спортсменам, но и человеку, который впервые решил добавить протеин в свой рацион.

Atletic Food — спортивное питание без лишних сложностей.