Тыквенный пирог

Ароматная выпечка из вполне доступных ингредиентов - яркий тыквенный пирог. Такой пышный пирог красивого солнечного цвета готовится очень легко, ведь ни варить, ни запекать тыкву предварительно не придётся, да и само замешивание теста - предельно простое. Тыквенный пирог получается в меру сладким и чем-то напоминает морковный пирог. Бюджетно, вкусно и красиво! 🎃Продукты (на 6 порций) Тыква (мякоть) - 250 г Мука - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл) Яйца - 2 шт. Масло растительное - 50 мл Сахар - 140 г Ванильный сахар - 1 ч. ложка Разрыхлитель - 2 ч. ложки Лимон (для сока) - 1/2 шт. (1/2 ст. ложки сока) Корица молотая - 1/2 ч. ложки * украшения (по желанию)

✅ Подготовьте продукты по списку. Лучше всего для тыквенного пирога подойдёт спелая и сладкая тыква с плотной оранжевой мякотью. ✅ Тесто для пирога готовится довольно быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов. В миске соедините яйца, сахар и ванильный сахар. ✅ Взбейте на высоких оборотах миксера до побеления и пышной пены.

✅ Всейте муку и разрыхлитель через мелкое сито. Добавьте корицу. ✅ Тщательно перемешайте. Тесто для пирога должно получиться однородным, гладким, довольно густым и стекать с лопатки или ложки "ленточкой". ✅ Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Мякоть тыквы натрите на мелкой тёрке. ✅ Переложите тёртую тыкву в тесто и сбрызните её лимонным соком, отжимая его из половинки лимона прямо в миску. ✅ Вмешайте тыкву в тесто. ✅ Влейте растительное масло ✅ Тщательно вымешайте тесто до гладкости и однородности. ✅Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. У меня круглая разъёмная форма для выпекания диаметром 17 см. Если у вас сплошная форма - желательно выстелить её пергаментом полностью. Переложите тыквенное тесто в форму.

✅ Выпекайте тыквенный пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут. ✅ Тыквенный пирог готов. Слегка остудите его прямо в форме, а затем переложите на блюдо и подавайте к столу🥰 Приятного аппетита!😋