Вкусная шарлотка

​​​​​​

Ингредиенты:
Яблоки — 4–5 шт. (среднего размера).
Яйца — 3–4 шт.
Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка (по желанию, для пышности).
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
Корица — по вкусу.
Сливочное масло — для смазывания формы.

Подготовка формы и духовки: Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
Подготовка яблок: Яблоки вымойте, очистите от кожуры (по желанию), удалите сердцевину и нарежьте дольками или кубиками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте ванильный сахар и, если используете, корицу. Постепенно всыпьте муку, перемешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте тесто до однородности.

Сборка шарлотки: На дно формы выложите половину яблок, залейте половиной теста, затем снова яблоки и оставшееся тесто. Можно просто смешать яблоки с тестом и вылить всё в форму.

Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 30–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Подача: Дайте шарлотке немного остыть, затем аккуратно выньте из формы и нарежьте на порции. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Для разнообразия можно добавить в тесто немного тёртой лимонной цедры или заменить часть яблок грушами. Приятного аппетита!​​​​​​