Союзпищепром6 способов использовать нерафинированное масло без жарки
Одна бутылка — шесть способов быстро сделать простое блюдо ярче.
Нерафинированное подсолнечное масло ценят прежде всего за насыщенный аромат жареной семечки и характерный вкус. Поэтому оно может быть не просто заправкой для салата, а финальным штрихом для самых разных блюд — от горячего картофеля до каши.
Вот шесть простых идей, которые легко повторить дома.
1. Свежие овощи с зеленью
Самый простой вариант, который всегда кстати.
Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец, добавьте любимую зелень, немного соли и ложку нерафинированного масла. Завершить вкус можно свежемолотым чёрным перцем.
Летом такой салат хорош сам по себе, а в любое другое время станет быстрым дополнением к основному блюду.
2. Тёплый картофель с чесноком и укропом
Только что сварили картофель? Сложный соус не понадобится.
Пока картофель ещё горячий, добавьте немного нерафинированного масла, измельчённый чеснок и свежий укроп. По желанию — щепотку чёрного перца или паприки.
Тепло блюда помогает ярче раскрыться аромату масла, а приготовление такой заправки занимает буквально несколько секунд.
3. Каша с зеленью и ароматным маслом
Гречка, перловка, пшено и другие несладкие каши можно сделать интереснее с помощью одного простого дополнения.
Добавьте немного масла уже в готовую кашу, перемешайте и дополните зелёным луком, свежей зеленью или щепоткой сушёного чеснока.
Хороший вариант, когда гарнир уже готов, а готовить к нему отдельный соус не хочется.
4. Хлеб с маслом и солью — как в детстве
Свежий хлеб, ароматное подсолнечное масло и щепотка соли — тот самый простой вкус из детства.
Можно оставить всё как есть или добавить немного сушёных трав, зелени либо свежемолотого перца.
Такая закуска отлично дополнит овощи, суп или домашний обед.
5. Запечённые овощи с ароматной заправкой
Нерафинированное масло можно добавить не перед приготовлением, а уже к готовому блюду.
Запеките картофель, тыкву, морковь, кабачок или другие любимые овощи, а перед подачей слегка сбрызните их маслом. Добавьте паприку, зелень или смесь ароматных трав.
Получается простой способ добавить овощам ещё один вкусовой акцент без приготовления отдельного соуса.
6. Быстрый маринад с лимоном и специями
Нерафинированное масло может стать основой простой ароматной заправки.
Смешайте его с лимонным соком, солью, чесноком и любимыми специями. Например, хорошо подойдут орегано или смесь итальянских трав.
Такую смесь можно использовать для овощей, грибов или как заправку для уже готового блюда.
Что использовать для жарки?
У разных видов масла — свои кулинарные задачи.
Нерафинированное подсолнечное масло «Здоровое меню» отличается насыщенным ароматом жареной семечки и выраженным вкусом. Поэтому особенно хорошо оно подходит для салатов, готовых гарниров, закусок, соусов и заправок.
Для жарки лучше выбрать рафинированное подсолнечное масло — оно имеет нейтральные вкус и аромат и подходит для приготовления блюд при нагревании.
А если хочется разнообразить привычный вариант, в линейке «Здоровое меню» есть рафинированное подсолнечное масло с оливковым. Его удобно использовать для повседневной готовки — жарки, запекания и других горячих блюд.
Так на кухне можно подобрать масло под конкретную задачу: ароматное нерафинированное — для готовых блюд и заправок, рафинированное — для жарки, а вариант с оливковым — когда хочется попробовать другое сочетание масел.
