Смузи сувид

Если вы уже приготовили тыкву су-вид (кто пропустил, рецепт ищите выше 👆). И в вашем холодильнике уже лежит пара таких заготовок, то считайте что вкусный завтрак или перекус готовится за пару минут.

Главный плюс такого подхода — текстура. Тыква после томления в вакууме становится невероятно гладкой, сладкой и концентрированной по вкусу. Никаких волокон, ничего лишнего.

В этом рецепте она выступает идеальной основой для смузи в формате «десерт без чувства вины».

🎃 Золотой латте-смузи с тыквой су-вид

Ингридиенты:

· 200 г тыквы су-вид (вместе с соком из пакета)
· 1 очень спелый банан
· 150 мл кокосового молока (можно использовать коровье, тогда текстура смузи получится менее бархатистая)
· сок половины апельсина (можно использовать из пакета)
· ½ ч. л. куркумы
· ¼ ч. л. имбиря
· щепотка мускатного ореха
· по желанию — мёд или кленовый сироп

Приготовление:

Просто сложить всё в блендер и взбить до идеально гладкой текстуры. Если густота кажется излишней, то добавить немного апельсинового сока или воды.

Этот смузи получается плотным, согревающим по вкусу и внешне напоминает золотой латте. Подходит и как завтрак, и как десерт, и как способ красиво закончить день 🤩

#тыквасувид #сувид #шефстепанов #заготовкисувид​​​​​​