Хрустящие сырные снеки

Ингредиенты:

• 150 г твёрдого сыра; 

• 220 г муки; 

• 120 г сливочного масла; 

• 4 столовых ложки молока (или воды); 

• 1/4 чайной ложки соли. 

Приготовление: 

1. Сыр натрите на крупной тёрке. Масло разомните ложкой, смешайте с сыром, мукой и солью. Полученную массу прокрутите в кухонном комбайне. Далее, добавляем 4 столовых ложки молока (или воды) и прокрутим ещё раз — получим тесто. 

2. Тесто скатываем в достаточно объёмный шар. Берём немного теста и кладём на рабочую поверхность. Остальное пока можно убрать в холодильник. 

3. Тот кусочек, что у нас остался, раскатываем в слой с толщиной 2 мм. Формочками для печенья вырезаем фигурки, которые сразу выкладываем на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 - 190 ºC  духовке, в течение 10 минут. Нижняя сторона  должна стать румяной, а верхняя — твёрдой.

Приятного аппетита!

#рецепты #выпечка #перекус #полезнаяеда